Natriumkarboksymetylcellulose

Natriumkarboksymetylcellulose (CMC) er et mye brukt cellulosderivat kjent for sine allsidige egenskaper. Det er et hvitt eller off-white fibrøst pulver eller granulat, luktfritt og smakløst, med hygroskopiske egenskaper. CMC er lett dispergerbar i vann, og danner en gjennomsiktig, tyktflytende løsning. Det er stabilt under varme og har et pH-område fra 6,5 ​​til 8,5, med optimal ytelse ved pH 7. CMC er ikke-giftig og viser egenskaper som fortykning, emulgering, spredning og suspensjon, noe som gjør det egnet for forskjellige bransjer inkludert mat, Farmasøytiske stoffer, tekstiler, papir og konstruksjon. Det brukes også som stabilisator i matprodukter og som bærer i legemidler. CMCs høye molekylvekt bidrar til dens effektivitet i tykning og emulgering, og den er anerkjent for dets sikkerhet og et bredt spekter av applikasjoner.